食品品牌进入“本位营销”时代

一、跳出茶文化的千篇一律，为品牌注入新生机。



有多少年的历史，有多少名人喝过，搭个台子表演个茶道，华而不实或语重心长的广告语，古老颜色的表现……这些基本就是中国茶企业对文化营销的表现，重庆的茶是这样、福建的茶仍然是这样，全国各地千篇一律，毫无特色。



茶，是中国的传统文化本没有错，但抱着传统的表现不放，就局限了企业的发展。茶需要倡导“文化”，但首先应该是一种可以和消费者产生共鸣、促进销售，培养忠诚度的“文化”，而非孤芳自赏、不食人间烟火的“纯文化”。曲高和寡只代表个体的艺术品位，而不代表商品定位，更不能让企业大规模的上量。



另外，“文化”不是“老”，更不是“老”的表现方法，要有鲜明的主题和内涵，通过现代的表现手法，让消费者接受。“可口可乐”一个百年品牌，定位在最正宗的可乐，但并不妨碍请刘翔、SHE等时尚明星作为代言人，赞助游戏大赛。并非百年品牌只能卖给老人。



立顿茶，茶业界第一品牌，肯定有自己成功的企业文化、品牌文化和独特的历史文化。但是，你能看到它在四处宣扬立顿茶本身有多么文化吗？有看到说某某历史名人为立顿茶正过名、写过传什么的吗？没有。为什么？并不是人家没有这些东西，人家这些东西不是去灌输给消费者，而是抓住了消费者最关心的问题，一语即破。把最复杂的东西变得简单，本身就是一种文化体现。



“文化”是营销的一种方法，是为了产品、销售、品牌服务，而不是产品为文化服务，如果关注点从“茶文化”转移到“消费文化”上，我想茶叶市场早就品牌林立了。



二、加快资源整合，形成核心优势。



为尽快改变茶叶企业数量多、规模小、无名牌的现状，应加快资源整合力度。虽然近年来茶叶行业资源整合已经有了一定发展，但其发展水平与市场经济下对茶叶企业的发展要求还有很大差距。如何把分散的茶叶企业和资源加以整合、改造和提升，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业群体，是茶叶行业发展的一项重要任务。



在此关键点上，一定要认清方向，找到核心优势，才能有市场转机。



核心竞争力可以是服务，可以是基地、技术，也可以表现在营销、财务和管理上，是企业商品力、销售力和形象力的综合体现，是竞争对手难以模仿和复制，又能以此为核心为顾客带来特殊利益。



李明利本人认为，找到核心竞争力并不难，只要通过对自身能力的准确分析，找到企业最擅长的也最适合企业发展的一个“亮点”，确立自己的核心价值然后延展下去即可。笔者以为，现阶段我茶业品牌更应注重企业的文化、观念和形象，通过塑造企业文化，使优秀的精神产品转化为优秀的物质产品，从而获得企业的核心竞争力，这样的竞争力更牢固，更持久，更有感染力。







三、跳出老体制，增强团队建设。



老体制的约束是传统产业发展的拦路虎，茶叶企业只有“打破一个旧框架，建立一套新体系，”才能让企业获得重生，这种体制包括管理体制，更重要的是思想中的条条框框，忘掉经验，放下包袱才能跑得更快，先进的思想和新鲜的血液注入，或许是最有效的方法。



新形势下，对茶叶企业的传统经营管理方式，提出了新的要求，苦练内功，加强管理，与企业的实际相结合，使企业管理工作进一步规范化、标准化、细致化、准确化的同时，生产效率也得到提高，企业管理和决策水平得到加强。从而使企业获得某种竞争优势，确保企业战略目标的实现。



现在我国茶企业普遍存在的现象是：老板是营销的骨干分子，常常是老板在安排几个为数不多的营销人员展开工作。这里的弊端有二：一，这样的营销只适合小范围的区域市场，一旦市场做大，老板必定分身乏术；二，老板的亲自督战，束缚了营销人员的手脚，不利于团队成员的历练和成熟。



企业要成功，企业要发展，在企业里就必须有这样一支闻鼓而进、所向披靡的营销虎狼之师：他们青春、活跃、激情。他们每个人个性鲜明而又相互包容、他们忠于职守。更重要的是，他们要团结成一只拳头，在市场上重拳出击，纵横捭阖。